On ne peut évoquer Nancy sans parler d’art nouveau dont l’une des plus belles vitrines est le Flo Excelsior.

Architecture de Weissenburger et Mienville, verrières de Jacques Grüber, mobilier et lustres de Louis Majorelle, lampes en pâte de verre de Daum, mosaïque et descente d’escalier de Jean Prouvé : les plus grands noms de l’École de Nancy ont apporté leur touche à ce lieu classé monument historique. En 1911, le brasseur Louis Moreau ouvre en plein centre du quartier de la gare à Nancy un établissement dans la tradition des grands cafés de la Belle Époque. Aujourd’hui, l’Excelsior, l’une des plus belles brasseries de la cité ducale, loue ses salons et son caveau à des réunions d’entreprises et d’influentes associations pour des petits déjeuners-débats, des expositions, des séminaires ou des cocktails. Idéalement implanté géographiquement, le Flo Excelsior est tout à la fois un point de repère, une halte gourmande, un rendez-vous architectural, un quartier général, ou un lieu de rencontres et d’échanges d’idées.

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